法国正在增长

肥胖

在过去九年中,平均人口已达2.1公斤

对抗最贫困人口减速的第一件事是对SOFRES的调查

2006年9月7日,卫生部长Xavier Bertrand提出了第二个国家营养健康计划,以减少与营养不良有关的疾病和病症的进展

根据ObEpi 2006年的调查(TNS Healthcare SOFRES),周一发布了一项关于法国肥胖症上升的调查

尽管近年来超重的增加似乎停滞不前,但该研究显示,其最严重的形式(通常会增加)从1997年的0.3%增加到2006年的0.8%

在工业化国家,饮食问题,无处不在目前,发展中国家正在发展奢侈,超重和肥胖症

原因很多,但很明显,含有或多或少化学添加剂,糖和其他对均衡饮食有害的成分的工业食品是这种新营养不良的根本原因

但这些产品的低成本,小钱包的决定性标准,确保了它们的成功

因此,这一观察再次强调了SOFRES调查:肥胖和不稳定是好的

只有5%的受超重或肥胖影响的人每月收入超过5,301欧元

18%的人每月收入在1200到2900欧元之间,19%的人收入低于900欧元

因为吃得好是非常昂贵的

在2001年关于掠夺性和肥胖之间联系的会议上,Caducee是一个将服务和健康信息系统网络中的专业人员聚集在一起的组织,报告家庭消费的显着差异

他们的社会条件

由于购买力低,最脆弱的群体喜欢在早餐时吃谷物和面包干以消耗更多的食物

如果多年来他们可以像其他人一样多吃土豆,那么差异就是蔬菜和新鲜水果的消费

至于购买鲜鱼,这是一个例外

换句话说,为了我们的福祉,国家邀请我们无限制地吃的所有食物都涉及对大多数人来说成本太高的食物

但是,应该指出的是,社会类别之间的这些饮食差异往往会随着时间的推移而减少

另一方面,Caducee指出,食物消费的这些差异与儿童没什么关系

也就是说,在贫困地区,四分之一的儿童超重,六分之一的儿童超重

与购买力相关的经济方面无法单独解释肥胖的起源

肥胖是一种多因素病理学,有时是遗传性的或后天性的

久坐不动的生活方式,尤其是年轻人,也是一个重要因素

然而,食品教育仍然是打破社会和经济困难可能维持的坏习惯的关键

Guillaume Pran

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